眼下正是鮮桃集中上市季，面對形形色色的不同品種桃子，消費者應如何挑選？記者日前從成都市龍泉驛區(qū)水蜜桃行業(yè)協(xié)會了解到，由該協(xié)會起草的《龍泉驛區(qū)水蜜桃鮮果分等定級指導標準》于近期發(fā)布，它結合龍泉驛水蜜桃果實特點，給28個品種鮮桃劃定各自分級指標，分為特級果、一級果、二級果。今后，消費者可參考等級劃分按需購買。

縱觀整個行業(yè)領域，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部曾先后發(fā)布《NY/T866-2004 水蜜桃》和《桃等級規(guī)格 NY/T1792-2009》等國家標準。有“中國水蜜桃之鄉(xiāng)”之稱的龍泉驛，此番在全省率先發(fā)布水蜜桃鮮果分等定級地方標準，意義何在？

龍泉驛水蜜桃開園采摘節(jié)現(xiàn)場，賣相、味道俱佳的水蜜桃惹人喜愛

記者了解發(fā)現(xiàn)，龍泉驛水蜜桃栽培歷史悠久，且擁有得天獨厚的自然條件，森林覆蓋率超過45%，氣候溫和濕潤，土壤以紫色沙壤土為主，極具肥力與透氣性。這些獨特的地理、氣候條件孕育出了“果大、色艷、味甜”的龍泉驛水蜜桃，廣受消費者喜愛。目前，龍泉驛水蜜桃種植面積已達6萬余畝，年產(chǎn)量高達5.4萬噸。而種植的品種中，常規(guī)栽培品種46個，主栽品種多達29個。

然而，長期以來，龍泉驛水蜜桃的品種商品性指標缺乏統(tǒng)一規(guī)范，導致種植戶和商家在銷售過程中標準不一。為此，龍泉驛水蜜桃行業(yè)協(xié)會憑借多年的種植與銷售經(jīng)驗，針對主栽品種的生育期、外觀及固形物含量等特性，制定了這一地方標準。

“此標準的出臺旨在為龍泉驛水蜜桃的銷售提供明確的參考標準，進而提升果子的商品價值?！饼埲A區(qū)水蜜桃協(xié)會會長李維波相信，這一標準不僅有助于行業(yè)形成統(tǒng)一規(guī)范，還能激勵種植戶提高水蜜桃的品質。同時，這一標準倡導的果子外觀、大小與口味并重的評級標準，也非常契合現(xiàn)代人對水果的品質需求和多元化需求。

本標準分列了包括中紅、北京27號、春蜜、紅玉、金陽、白鳳、晚湖景、京艷等在內的28個水蜜桃品種的特性、分級指標。其中，分級指標從著色面積、單果重量、果徑、果高、固形物含量等進行了具體要求。與以往通過單果重量分等級不同，評估水果甜度的固形物含量也是其重要指標。

例如，6月中旬上市的早黃玉，特級要求單果重量在200克及以上，固形物含量為13.5%及以上；6月下旬上市的五月脆，特級要求單果重量在300至400克，固形物含量為12%及以上；此外，一級果和二級果也有明確的重量和固形物含量要求等。

龍泉驛區(qū)水蜜桃鮮果早黃玉分級指標

龍泉驛區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關負責人指出，該標準將有助于減少低質量水果的市場流通，從而提升龍泉驛水蜜桃的整體品牌形象。據(jù)透露，未來有望在銷售包裝上貼上等級標簽，進一步推動果品的精品化發(fā)展，同時方便消費者按需選購。

編輯：陳俊暉（實習）

責任編輯：馮天賜